詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

胸肉でしっとりやわらかソースカツ

胸肉でしっとりやわらかソースカツの画像

Description

甘めのソースがしっかりおいしい♪揚げたてはカリッと冷めたらしっとり。下に敷いたキャベツもおいしい！2013/5話題入り♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
300グラム
塩
適量
コショウ
適量
小麦粉
70グラム
水
70cc
パン粉
適量
揚げ油
適量
■ ＜漬けだれ＞
ウスターソース
大さじ4
おたふく(または中濃)ソース
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2～1
水
大さじ2
■ ＜トッピング＞
粗めの千切りキャベツ
適量
お好みでタルタルソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉はそぎ切りにして塩、コショウで軽く下味を付ける。(10等分くらい)漬けだれの材料はすべてよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小麦粉をまぶして余分な粉をはたいたら、小麦粉に水を足して水溶き小麦粉を作る。

  3. 3

    写真

    水溶き小麦粉→パン粉をまぶして中温の油で揚げる。(4分めやす)

  4. 4

    写真

    揚げたてを漬けだれに漬けてまんべんなく染みこませる。

  5. 5

    写真

    粗いキャベツの千切りをお皿に盛ってお肉を盛りつける。余ったソースも上からかけてできあがり。

  6. 6

    写真

    お好みでタルタルソースをたっぷり付けてもおいしいです♪

コツ・ポイント

お肉を揚げすぎないことでしっとり柔らかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

大好きなソースカツを少しヘルシーに胸肉でやわらかく仕上げました。
レシピID : 2066536 公開日 : 13/01/17 更新日 : 16/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

327件 (262人)
2024年4月2日
写真
naoushi
とっても美味しかったです♪タレカツ風に丼にしましたが、本当に美味しいです！しかもヘルシーで経済的！！リピ決定です。
#ソースカツ最強 #経済的で美味しい #ヘルシー
2024年3月6日
写真
まみむめもーさん
つけだれが最高に美味しいです。以前食べた福井のソースカツ丼の味！
#ごはんが止まらない #おべんとうにもぴったり
2023年10月31日
写真
☆ママ★
柔らかくて味も美味しいと大好評でした！(*´ω｀*)また作ります！
#胸肉 #しっとり #柔らか #ソースカツ #リピ決💕
2023年4月20日
写真
エビタイ
何度も作っています。定番にしています。今回は揚げ焼き＆ササミです！
#簡単
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ちきぽん
胸肉でしっとりやわらかソースカツ
by ちきぽん