レンジで簡単!トナカイケーキ♪
Description
スポンジ生地はハンドミキサーと耐熱ボウルさあれば簡単にできます。可愛くデコって楽しもう♪
材料
(20cmの耐熱ボウル1個分)
3個
上白糖
90g
90g
バター
20g
50cc
※上白糖
大さじ2
200cc
15粒
アーモンドチョコ
4粒
Meiji Fran
4本
少量
その他マジパンなどお好みのデコ材料
適量
作り方
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1
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大きめのボウルに卵を割り、ハンドミキサーで10秒程混ぜ、砂糖を加え白くもったりするまでしっかり泡立てる。
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2
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薄力粉をふるい入れ、ゴムベラをボウルに沿って奥から手前に動かし、更に底からすくいあげるように混ぜていく。
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3
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粉っぽさがなくなったら、溶かしたバターをゴムベラで受けながら全体に回し入れ、(2)同様にしっかり混ぜる。
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4
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型用の耐熱ボウルに生地を流し入れ、ゴムベラでサッと平にならし、底をトントンと10回くらい打ち付け、気泡を抜く。
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5
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ふんわりラップをし、600ワットで4分30秒加熱し、ラップをとってケーキクーラーの上で10分置く。
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6
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ボウルを逆さにして更に20分置く。
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7
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ボウルとスポンジの間にゴムベラを入れ、ボウルに沿ってぐるりと回し、スポンジをはがし、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
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8
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冷めたら、スポンジを三等分し、※を混ぜたシロップを塗る。切り分け易いように、中央部分には塗らない。
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10
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(9)で残ったクリームを八分立てにし、上から流し、スプーンの背で広げてから、所々つのを立てる。トナカイの毛並みを意識して
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11
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苺のてっぺんで鼻と頬、アーモンドチョコ2個に白のチョコペンで目を、もう2個にチョコホイップで耳を描く。
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12
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チョコペンの茶で口を描き、Fran2本はそのまま、もう2本は少し短く折ってツノにする。他、お好みでデコレーションする。
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コツ・ポイント
時間をおきすぎるとスポンジが、かたくなるのでなるべく早く食べたほうがいいかも…
ボウルからすぽんじをはがす時は慎重にそっと。
ボウルからすぽんじをはがす時は慎重にそっと。
このレシピの生い立ち
レンチンでできるドーナツがあるなら!と失敗を何度か繰り返したどり着いたスポンジ生地。
雑誌に載っていたトナカイケーキを参考にさせて頂きながらアレンジしました。
雑誌に載っていたトナカイケーキを参考にさせて頂きながらアレンジしました。