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主菜になるミートボールジンジャースープ♪

主菜になるミートボールジンジャースープ♪の画像

Description

ミートボールを大き目に作ると、スープだけれど主菜♪お腹一杯、ジンジャー効果で温まります(^^♪

材料 （２人分）

合い挽きミンチ
170g
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
にんにく（みじん切り）
1片
カットワカメ
1g
パウダージンジャー
少々
コンソメ顆粒
小さじ1
水
500ml
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    合挽きミンチ・にんにくのみじん切り・塩コショウ（少々）をコネて一口大に丸めます。

  2. 2

    写真

    鍋に水・コンソメ・玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで火にかけます。

  3. 3

    ２にパウダージンジャー・カットワカメ・１を入れ、あくを取りながら、1に火が通れば出来上がりです♪

コツ・ポイント

☆２では蓋をして水分の蒸発を防ぐか、そのままなら水を大目に入れてください。
☆玉ねぎはしっかり煮ることで、苦味が消え、甘味に変わります。
☆玉ねぎの代わりにキャベツでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

合挽きミンチが少しだけ残っていて、ハンバーグにするほどの量もない時に思いついたメニューです。

油を使っていないのでヘルシーなスープです。
レシピID : 2068018 公開日 : 12/12/26 更新日 : 12/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月24日
初れぽ
写真
ぴぴぴのぴかりん
参考にさせていただきました！いい味付けでお気に入り！

とても美味しそう～ )^o^(風邪対策にもいいですよね♪

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pinokoごはん
主菜になるミートボールジンジャースープ♪
by pinokoごはん