ズッパ・トスカーナ(スープ)
Description
オリーブガーデンのスープの覚書です。
keichoro
材料
（4~6人分）
イタリアンソーセージ
500g
大1個
大2個(中4~5）
にんにく(みじん切り)
2片
チキンストックorコンソメスープ
1.5ℓ
ケール 3㌢角にカット
1束
250ml
塩胡椒
適量
お好みで
作り方
コツ・ポイント
あまり煮込み過ぎるとジャガイモが溶けてしまうので煮込み過ぎない方がいいと思います。ケール＆生クリームを入れたらサッと火を通す程度でいいと思います。お好みで食べる時にパルメザンチーズを入れるとコクが出て更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫婦共に好きなこのスープ。家でも作ってみたいと思いレシピを参考に作り易い方法にアレンジしました。
keichoro
