塩糀昆布でコクうま中華丼
はるさんかぁさん
作り方
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1
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豚肉と塩糀昆布をビニール袋に入れてよく揉み、10分程置く。
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2
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ウズラ卵はゆで、野菜を全て切っておく。ウズラ卵が茹で上がったら殻を剥いておいておく。
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3
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豚肉を焼く前にもう一度揉み、フライパンに薄く油をひいて炒める。
※の材料を合わせておく。
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4
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肉に火が通ったら野菜を加え、炒める。
白菜がしんなりしたら、混ぜ合わせた※とウズラを入れる。
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5
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野菜に火が通ったら片栗粉と水を合わせた物を加え、一煮立ちしたら丼ぶりによそっておいたご飯の上にかけて出来上がり。
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6
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＊2013年１月３日に内容を更新しています。
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コツ・ポイント
ホタテ・イカ・エビを足される場合はお肉の量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
お肉の下味としてよく塩糀昆布を使っていて、中華丼で下味を付けて作ってみたらより美味しくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるさんかぁさん
