肉団子のもち米蒸し～おせちとともに～

もち米を洗い、食紅で色づけした水に半日つけておく

ざるにあげて水けをよく切る

しょうが、長ネギ、干ししいたけ、たけのこをみじん切りにする

団子状にして、もち米の上にのせ転がして、全体にまぶす。

蒸し器に、穴をあけたクッキングシートをのせ、その上に団子をのせる

１２分～１５分ほど強火で蒸して出来上がり。