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手羽中に塩・こしょうをし、片栗粉を入れたポリ袋に入れて全体に片栗粉が付くように振る。
フライパンを熱し、1を入れてサラダ油を回しかけ、強火で表面に焼き目を付ける(中に火が通ってなくてもOKです)
2をお皿に並べ移してラップをし、電子レンジ(600w)で約5~7分間加熱する。(ここで中に火が通り、余分な脂が落ちます)
フライパンに●の材料を入れて5分ほど煮詰めておく。
4に、3の手羽中を入れて全体に絡め、水分がなくなってきたら出来上がりです。
hiroさん初れぽ有難う!タレがよく絡まって美味しそう♪感謝