詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

♬豚肉と春菊の味噌マヨ炒め♫

♬豚肉と春菊の味噌マヨ炒め♫の画像

Description

2013/4/6話題入り感謝✿
癖はあるけど、香りの良い春菊❤
豚肉とエリンギと一緒に、味噌マヨで味付けした炒め物です♪

材料 （３人分）

豚肉（こま切れ、バラ肉など）
２００ｇ
春菊
1束（１７０ｇ）
エリンギ
大２本（１１０ｇ）
にんじん
１/２本（６０ｇ）
サラダ油
大さじ１/２
■ ＜調味料＞
味噌
大さじ１
マヨネーズ
大さじ２
砂糖
大さじ１/２
みりん
大さじ１/２
酒
大さじ１/２
しょうゆ
大さじ１/２
■ ＜仕上げ用＞
塩
少々～お好みで
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    春菊は茎の部分は1.5cm、葉は2.5cm位の長さに（茎・葉は分けておきます）エリンギは縦横半分にしてから、薄切りに。

  2. 2

    写真

    人参は長さ3～4cmの太めの千切り、豚肉は一口大、調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ半分位、火が通ったら、春菊の茎、エリンギ、人参を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉、春菊の茎やエリンギに火が通ったら葉を加え、少し、しんなりしたら
    混ぜ合わせておいた調味料を加えて炒める。

  5. 5

    １～２分、強めの中火で炒め、塩で好みの味に調え、黒胡椒を振って器に盛り付け、完成です♬♫

コツ・ポイント

✿春菊の茎の部分は先に炒め、葉の部分は
　最後に入れた方が、色味も食感も良くなります。
✿エリンギの変わりに生椎茸や、しめじでも
　良いと思います。

このレシピの生い立ち

春菊が大好きなので、豚肉と合わせた炒め物で
メインに・・・と、考えてみました♬♫
レシピID : 2073262 公開日 : 13/01/07 更新日 : 13/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (31人)
2020年3月10日
写真
ミチママちゃん
味噌とマヨネーズのステキなハーモニー♡間違いない味
#味噌マヨ旨し
2020年2月17日
写真
ミチママちゃん
彩が良くって、春菊の香りがとても良いです味噌マヨの味がとても良いです
#夕食
2019年11月21日
写真
ミチママちゃん
うちの子達が好きな味です。今日は玉ねぎ入れました(^.^)
2019年2月21日
写真
ツバメちゃん
よく作ります。

初めまして☆掲載遅れゴメンなさい！良く作って下さるなんて嬉✿

もっと見る
つくれぽを書く

( )
のんのんSTELLA
♬豚肉と春菊の味噌マヨ炒め♫
by のんのんSTELLA