詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

短時間で甘さ控えめの黒豆

短時間で甘さ控えめの黒豆の画像

Description

圧力鍋を使えば加圧たったの１２分で黒豆ができあがり。忙しい年末に最適。甘さひかえめの黒豆です。

材料 （６人分位）

黒豆
２００ｇ
水
５３０ｃｃ位
ブラウンシュガー
１３０ｇ位
醤油
小１.5位

作り方

  1. 1

    黒豆はよく洗い、一晩３倍の水に浸す。

  2. 2

    圧力鍋に①の黒豆と浸した水５５０ｃｃを入れ煮立てアクを取り除く。

  3. 3

    砂糖、しょうゆを加え、落し蓋をし蓋をして加圧する。

  4. 4

    １２分加圧し、火を止めてそのまま自然放置しふたを開ける。そのまま一晩おいて味をなじませる。

コツ・ポイント

圧力鍋に材料をいれるだけ。
圧力鍋についている蒸しかごがあればそれを落し蓋代わりにして下さい。
砂糖は控えめにしているのであっさりが好きな方におすすめです。

このレシピの生い立ち

レシピどうりにつくるといつも甘い黒豆。
甘さ控えめ試してみたら、あっさりしていて自分好みの味に。
レシピID : 2074326 公開日 : 13/01/05 更新日 : 13/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年1月3日
写真
ごごんた
日本産黒大豆でリベンジ。色は薄いけど味は◎。柔らかで美味。

レポありがとー。ふっくらたけて美味しそうです。

2015年1月3日
写真
ごごんた
アメリカの小粒の黒豆、倍量で。二度焚きで煮崩れするも味は最高

レポ感謝。沢山作ってくれてありがとー!

2013年1月13日
初れぽ
写真
ぴいかん
美味しく出来ました。簡単なのに料理上手気分！栗は市販ですが(笑)

作って頂き有難うございます。とっても綺麗に仕上がっていますね。栗もあってとってもおいしそうです！

つくれぽを書く

( )
mitsukon
短時間で甘さ控えめの黒豆
by mitsukon