本格簡単！！牛肉のたたき☆

ももブロックに味塩コショウを多めに振る。手でペタペタと馴染ませる。※あまり時間を置くと肉が固くなるので注意！

半分に切り、芽を取ったにんにくを、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて焼く。※焦げないように注意！

肉を焼く。コロコロ転がしながら中火で10分程度、少し焦げ目がつくまで火を通す。

余熱が取れたらキッチンペーパーで表面の水分をしっかりふき取る。ラップで二重に包み、ジップロックに入れ冷凍庫で凍らせる。

食前6時間程度前に冷蔵室に移す。スライスタマネギ、大葉など皿に敷いて薄切りしたたたきを乗せて完成☆生姜醤油で召し上がれ♪