詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
☆準備 チョコレートは刻む バターは室温に戻す 型の内側にバターを塗り、強力粉をふって冷蔵庫に入れる
ボールにチョコレートとバターを入れ湯煎にかけ溶かす
湯煎からはずし、ホイッパーで混ぜ合わせ、冷めたら卵黄を１個ずつ加えて混ぜ合わせ続け、完全に冷ます。
別のボールに卵白を入れて塩を加え、ハンドミキサーで泡立てて七分目立ったらグラニュー糖を加えさらにしっかり泡立てる
①のボールに③のメレンゲの半量を加え、ホイッパーで混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを加えヘラで手早くさっくりと混ぜ合わせる
薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと全体に混ぜ合わせる
型に流し入れ、230℃のオーブンで10分焼いたら、150℃に温度を下げ、さらに17分焼く
焼き上がったらクーラーの上に乗せて冷まし、完全に冷めてから粉砂糖を振り掛ける
chinatsu☆
