レンジにお任せ!!鶏肉と大根の煮物

レンジにお任せ!!鶏肉と大根の煮物の画像

Description

味のしみた大根とジューシーな鶏肉♪ご飯の進む一品です(^o^)丿

材料 (2~3人分)

250g
4~5cm
1本
A
100cc
ほんだし
小1
しょうゆ
大3
みりん
大2
大1
砂糖
大11/2

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切っておく。

  2. 2

    大根は1cm幅に切り、いちょう切りにする。
    ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    大根は米のとぎ汁で下ゆでする。
    (楊枝でさして、スッと通るくらいまで)

  4. 4

    深めの耐熱容器に、大根とねぎを入れ、鶏肉をのせる。

  5. 5

    合わせたAを加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  6. 6

    一度取り出して、混ぜ合わせ、さらに4分加熱する。もう一度かき混ぜ、さらに4分加熱。

  7. 7

    再びかき混ぜ、3分加熱。
    大根や鶏肉に味が浸み込んでいれば、加熱をやめる。
    足りなければ、あと3分くらい加熱。

  8. 8

    取り出して、さっとかき混ぜ、冷めるまでそのままにして、味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

大根を下ゆでしておくとと、味のしみが良くなります!!
粗熱が取れるまで、放置しておくと、味のしみた美味しい大根になりますよ(^^)v

このレシピの生い立ち

冬の大根は、煮ると美味しいと思って(^O^)
レシピID : 2077068 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
ねぞろ
久々リピです。風邪気味の夫に作、滅茶苦茶喜んで貰えました!感謝♡
初れぽ
写真
ねぞろ
何処か懐かしいお味にほっこり。大変美味でした素敵レシピ感謝です♡

こちらこそれぽに感謝♡また作って下さい(^^)