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きのこ類は食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは1センチ幅に切る。しょうがはおろしておく。
豆腐は4等分にし耐熱皿にのせ600wで3分加熱して水切りする。
豆腐をレンジにかけている間に、フライパンに、麺つゆ+水、しょうが(みりん、砂糖など)で好みの味にして沸騰させる。
ベーコン、きのこ類をいれ火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
お皿に豆腐を乗せ、上からきのこあんをかける。仕上げにねぎをトッピング。
初れぽ、嬉しいです。作ってくれてありがとう!