詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜なのに主役になる！れんこんボール

野菜なのに主役になる！れんこんボールの画像

Description

野菜だけなのに満足！
外はカリッ、中はふわっの食感がたまりません。
簡単ヘルシー♪一度お試しあれ(*^^*)

材料 （2人分：約15個分）

れんこん
150g
にんじん
40g
玉ねぎ
80g
小麦粉
40g
塩
少々
大根
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    れんこん、にんじんは皮を剥いてすりおろす。玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    1と小麦粉、塩をボールに入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる。

  3. 3

    つけタレ用の大根をおろし、好みの量でポン酢と合わせておく。

  4. 4

    フライパンに2cm程の深さまで油を入れ熱する。箸を差し入れて泡が出たら準備OK。

  5. 5

    大スプーン2つ使いで、生地を一口大にすくって揚げ油に落としていく。弱～中火で、返しながら全体がキツネ色になったらOK☆

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りは、少し粗めだと食感を楽しめます。
揚げるときに、形を整えてあげると見た目もキレイに仕上がります。

カリッを味わいたい方は、できるだけ食べる直前に揚げるのがお薦めです。

このレシピの生い立ち

管理栄養士の母から伝授してもらった、わが家の定番おかず。
風邪予防にもいい蓮根、いつものお料理に飽きたらどうぞ。
メインとしても、副菜としても使えます。
(^-^)

ソースやケチャップなどにも合います。出汁をかけてもOK！
レシピID : 2080632 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年12月14日
写真
ささなお
蓮根ポール初！！もちもち♪休日の家族みんなとのランチに！！

ご家族のランチに登場なんて嬉しいです♪素敵つくレポ感謝❤

2015年9月6日
写真
ゆずあり
外はカリッと、中はふわっとしてて、とても美味しかったです。

とっても美味しそうですね♡素敵レポ感謝です(´▽`*)

2014年4月29日
写真
yasukova
美味しくできました〜。ありがとう〜

まぁるくコロン♪丁寧に作ってくれてありが㌧!!素敵レポ感謝☆

2014年4月17日
写真
yoshiｷｯﾁﾝ
中からジュワーっと野菜の旨味が出てきました～♪

野菜の旨味を感じていただけて嬉しいで～す♪素敵レポ感謝☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
mippo_co
野菜なのに主役になる！れんこんボール
by mippo_co