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こだわりさんのマグロな畑♡

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Description

新鮮なマグロさんに畑で泳いでもらいましょう(*^。^*)意外な美味しさです。ぜひぜひお試しを♪

材料 （3～4人分）

まぐろ(刺身用)
250ｇ
サニーレタス
5枚くらい
玉ねぎ(スライス)
小4分の1個
かいわれ大根
少々
 
■ たれ
☆ポン酢
大さじ2
☆すりごま
小さじ1
☆刻みネギ
少々
☆わさび
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レタスはちぎって水につけておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは透けるくらいうす～くスライスして水の中で揉みます。ぬめりがとれるくらい。

  3. 3

    写真

    一度ザルにあげて、洗います。

  4. 4

    写真

    透明になるまで水を換えます。
    玉ねぎの苦みと辛みが早く和らぎます。

  5. 5

    写真

    かいわれ大根を水にさらします。

  6. 6

    写真

    マグロはワイルド系に食べ応えがあるくらいの大きさに。

  7. 7

    写真

    ☆のたれを混ぜ合わせておきます。

  8. 8

    写真

    レタスと玉ねぎスライスをよく混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    マグロを軽く和えてかいわれ大根を散らします。

  10. 10

    写真

    たれをかけて完成!(^^)!

コツ・ポイント

マグロはあまり小さく切り過ぎないように。

玉ねぎはもみ洗いしてぬめりをとります。

わさびの量は少なめが美味しいです。

このレシピの生い立ち

長女と市場に出かけた時、新鮮なマグロが安く手に入りまして。いつものやまかけ丼もいいけど、なんか違う味も食べてみたいな♪と話をしてた時、長女が「ゴマ!ゴマ!ゴマにポン酢!」と騒ぎ出して(^^ゞちょっと試しにと作ってみたら、美味しかったのです。
レシピID : 2081104 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年12月27日
写真
佐藤みゃー
マグロと野菜大好きな彼氏に♡タレに大絶賛!!リピ確定です♪

愛情感じます♪彼氏さんの胃袋ガッチリねd(^-^)

2014年9月21日
写真
Gen（見習い）
お魚多すぎてバランス悪かったけどおいしくいただきました。

メインはお魚♪たくさん食べれていいです♪すごく美味しそう♪

2014年8月24日
写真
sakuraQQQ
いつものお刺身が大変身（≧∇≦）ステキに美味しく☆ごちそうさま♪

美味しそう(^o^)v盛付けがきれいでわくわくしますね！

2014年8月9日
初れぽ
写真
クックEK0ZTB☆
豆腐をプラスしてみましたー！

栄養満点♪暑い日はこれだけで元気になれそう！お豆腐すごい！

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