おからの煮込みハンバーグ

ひじきを水戻しし、細かく刻む。

玉ねぎをみじん切りにし熱したフライパンに油をひき、しんなりするまで炒める。1）を加え水分を飛ばし、あら熱を取っておく。

牛肉と豚肉をフードプロセッサーにかけ、挽き肉にする。

ボウルのなかで均等に４等分して、楕円形に形を整える。

熱したフライパンに油をひき、表面に焼き色が付くまで焼く。(両面)

ハンバーグを取り出して、☆の材料を加え、ルゥが溶けたらハンバーグを戻して煮込む。