アサリのホットミルク(クラムチャウダー)

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Description

おいしい牛乳で、ほっこりミルクスープ( •ॢ◡-ॢ)-♡

材料 (4人分)

1P
白ワイン
大2
バター
大1
大1
おいしい牛乳
300cc
100cc
1/2個
1本
*塩麹
大1
*昆布茶
小1
*胡椒
少々

作り方

  1. 1

    野菜をすべてサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、切った野菜を入れ中火でしばらく炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透きとおって来たら小麦粉を加え、よく炒める。

  4. 4

    [3]においしい牛乳、水を加え、沸騰したら*の調味料を加え弱火でコトコト煮込む。

  5. 5

    別のフライパンに砂出ししたあさりと白ワインを入れ、蓋をしてあさりの口が開いたら、[4]に汁ごと入れる。

  6. 6

    仕上げに生クリームを加え、野菜が柔らかくなったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

牛乳を加えたら、弱火でじっくり煮込んでください。

このレシピの生い立ち

おいしい牛乳を使ったレシピを考えていたのでʕ•̫͡•ིʔྀ
レシピID : 2082061 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
Y✿えくぼ飯
じゃがいものミルクスープを探してクラムチャウダーが出来ました。

見つけてくださりありがとうございます!とっても美味しそう♡

写真
まい ぼん
初クラムチャウダー作りました!美味しくて大満足☆ありがとうです!

大満足!!嬉しいお言葉ありがとう♡とっても美味しそう☻

写真
コアラ
生クリームでこくがでますね!コンソメ入れました^^貧血予防~☆

ありがとう♡生くりは欠かせませんね!レポ感謝です(^O^)

写真
でーにょさん
アサリの代わりにベーコンとホタテを入れました。美味しかったです!

ありがとう♡ベーコンと帆立!!それ美味しそう(^O^)