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豚と人参の温か簡単うどん☆

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Description

あっさりしててとっても美味しい♡つゆから作るので、全部完食しちゃいます！2013.01.27.写真追加～

材料 （２人分）

うどん(素麺でも可)
２玉
人参
5cmくらい
玉ねぎ
1/2個
豚ばら肉
約100g
★だし汁(水に鰹だし小さじ2/3使用)
2カップ
★醤油
大さじ1.5～2
★みりん
小さじ1
★塩
2～3振り

作り方

  1. 1

    人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    小鍋に★を入れて沸かす。沸騰したら人参と玉ねぎを入れ、少しして豚肉をバラしながら入れる。

  3. 3

    ※豚肉はバラしながら入れるか、入れて菜箸でほぐさないと固まります(´･ω･`)

  4. 4

    豚肉の色が変わり、人参が柔らかくなったらアクをすくい、茹でたうどんにかけて完成！

  5. 5

    夏は素麺にして、つゆを冷やして具を玉ねぎ＋きゅうりとかにしても美味しいですよ(*^^*)このレシピの原点(笑)

コツ・ポイント

アクをとることくらいですかね(´･ω･`) 材料はなんでもいいと思います！冷たいのが食べたい時はつゆを冷やしても…♡

このレシピの生い立ち

おばぁちゃんが夏に冷たいver.を作ってて、それをアレンジしました(*^^*) ちなみに夏は素麺で作ってます♪
レシピID : 2084175 公開日 : 13/01/15 更新日 : 13/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月9日
写真
mkriri
肉ナシで手抜きですが…おつゆがとっても美味しかったです♪

お肉なしでも満足できると思います！！れぽ感謝です！

2014年4月4日
初れぽ
写真
どれみ117
ちょっと七味を入れすぎました(笑)やさしい味！美味しかったです♪

七味入れると身体ぽかぽかしていいですね！れぽ感謝です！

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＊ちゃんみ＊
豚と人参の温か簡単うどん☆
by ＊ちゃんみ＊