ビーツとコールラビ入り♥ココナッツカレー

ビーツは濡れた新聞紙に包んでからアルミホイルでつつんで、200℃で45分焼いて、スライスしておきます。もちろんゆでても。

コールラビは皮をむいて、適当な大きさに切り、15分ほどゆでておきます。

準備した野菜

スライスした玉ねぎを炒めます。
そこに小麦粉、カレー粉、ガラムマサラを入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

ミルク、スープ、野菜を加えて温まったら、鶏肉を入れて、ひと煮立ちさせ、最後にナンプラーを回し入れたら完成！