たらのバターソテー*ほうれん草ソースで

たらのバターソテー*ほうれん草ソースでの画像

Description

淡白なたらを濃厚な味付けで!!彩りと栄養アップにほうれん草ソースも一緒に。。

材料 (1)

一切れ
バター
5g〜10g
適量
塩こしょう
適量
顆粒コンソメ
小さじ1/2
50ml(大体)
1/2

作り方

  1. 1

    なすの皮を剥き輪切りにする。
    ほうれん草は適当にみじん切りにする。

  2. 2

    鱈を水で洗い水分をふきとったら塩こしょうし、小麦粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱しバターを溶かして鱈と茄子に焦げ目がつくまで両面焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら、水(大体鱈の1/2の高さくらいまで)とほうれん草をいれて蒸し焼きにする。

  5. 5

    ほうれん草が柔らかくなり鱈に火が通ったらコンソメで味付けして出来上がり。

  6. 6

    ※一緒に焼いたなすは鱈の上に乗せて盛り付けてみてね☆ガーリックにみえちゃうよ(笑)

コツ・ポイント

たらにしっかりと焦げ目をつけることぐらいです♪

このレシピの生い立ち

ちょっとだけお洒落に鱈を食べてみようと思って…☆
鱈の上にのってるのは茄子!!ガーリックにも見えるから不思議(笑)
レシピID : 2088211 公開日 : 13/01/19 更新日 : 13/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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まり餅
ソースかける前でした(^^;;たらとほうれん草とバターの相性最高です。
写真
chobirio
ナスの代わりにキノコ…(笑)バターの風味が効いておいしかった♪

きのこもいいですね!つくれぽありがとう★

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とんぼのはね
ほうれん草をいっぱい食べられます♪

作ってくれてありがとう★とても美味しそう!

写真
kamahi
バターと魚とほうれん草が合って、とても美味しかったです!

掲載遅くなりごめんなさい(;_;)つくれぽありがとう!