天然酵母おからｄｅ外はカリッのワッフル

ボウルに中種を千切り入れ、その他の全ての材料を加え、３～４分こねる。ラップに包んで８時間以上置く。

１を６等分（８等分ＯＫ）して丸め、約１０分置く。※手につくようなら、手粉を使用。

ワッフルメーカーを予熱し、キッチンペーパーでサラダ油をぬる。２を２個ずつ載せ、フタを閉める。