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トロトロダイコンと柔らか鶏ムネ肉の煮物

トロトロダイコンと柔らか鶏ムネ肉の煮物の画像

Description

おなじみの豚バラ肉よりもヘルシー料理に仕上がってます♬トロトロなダイコンと柔らか〜い鶏ムネ肉！お試しあれ
\(^o^)/

材料

ダイコン
２本
☆米（とぎ汁でOK!）
少し
鶏ムネ肉
２枚
☆日本酒
大さじ１〜２
☆片栗粉
小さじ２
コンブ
好きなだけ
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ5〜6

作り方

  1. 1

    写真

    縦４つにカットし細めの乱切りにします。☆を加え下茹でします。30分くらい。その後水洗いしてお鍋へ。

  2. 2

    写真

    かぶる位の水を投入。下にコンブもイン！沸いたら砂糖のみを投入。

  3. 3

    写真

    醤油をイン！

  4. 4

    写真

    鶏ムネ肉の皮を取り除き大きめのそぎ切りに。日本酒と片栗粉を混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    沸いている３の中に４の鶏ムネ肉を投入。入る場所を作ってから入れてね〜〜♬

  6. 6

    写真

    火を止めフタをします。余熱で火入れします。

  7. 7

    写真

    出来上がり♬

コツ・ポイント

①コクが欲しければ、取り除いた皮をインしてもOK！
②ダイコンは下茹でをすること。
③鶏ムネ肉は余熱で火を通します(^ ^)
④ダイコンは細めの乱切りにすることで早く火が入ります。

このレシピの生い立ち

いつもなら豚バラ肉とダイコンを合わせるんだけど、ワンパターンになりかねない！
それなら〜カロリー落としてたっぷり食べられるようにしてみよう♬v(^ ^)v
大成功〜*\(^o^)/*
レシピID : 2090324 公開日 : 13/01/21 更新日 : 13/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2017年6月6日
写真
おかずさん88
鶏肉が柔らかく優しい味付けで二歳の子供もたくさん食べました☆

嬉しいレポありがとぅ♬お子様に安心なお料理♡また作ってねー♡

2014年6月12日
写真
チュラ６６
＋スナップエンドウ♪とろとろで美味しかったです＾＾

レポありがとぅ♬この季節の大根って煮物にも最適♡美味しいよね

2014年3月8日
写真
la_breeze
ダイコンとろとろで美味しい！鶏ムネと一緒に皮も入れました♪

レポありがとぅ♬大根の透明感とっても美味しそぅ〜(*^^*)

2014年2月19日
写真
かおリンゴリラ
いい感じでグツグツ煮えております*\(^o^)/*

レポありがとぅ♬冬大根 旬に食べるのが一番ね(^ ^)

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お気楽人生
トロトロダイコンと柔らか鶏ムネ肉の煮物
by お気楽人生