ノンオイル☆麻婆豆腐の画像

Description

油を使わないヘルシーな麻婆豆腐です(*´ω`pq゛

材料 (二人分)

◆ニンニク(みじん切り)
1欠
◆しょうが(みじん切り)
1欠
150cc
◆鶏ガラスープの素
小さじ1
◆豆板醤
小さじ1
◆甜麺醤
大さじ1
◆醤油
大さじ2
◆酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    深めの鍋に◆をすべて入れて煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったところに、挽き肉を入れて火が通るまで中火で煮込む。

  3. 3

    挽き肉と玉ねぎに火が通ったら、木綿豆腐を手で崩して入れ、豆腐を崩さないように混ぜる。

  4. 4


    一旦火を止めて、◇で水溶き片栗粉を作り、とろみをつける。(水溶き片栗粉はすべて入れずに様子を見ながらいれてください)

  5. 5

    最後にもう一度軽く沸騰させてできあがり。

コツ・ポイント


にんにくとしょうがは、チューブでも大丈夫です。
この分量だと甘めです。豆板醤と甜麺醤の割合を変えてお好きな辛さにしてください(´V`)♪

このレシピの生い立ち

ノンオイルでヘルシーに仕上げたかったので(´V`)♪
レシピID : 2092429 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/01/23

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