プロが教える簡単炒り銀杏

プロが教える簡単炒り銀杏

Description

今回は、炒り銀杏をご紹介!初めての人でも、絶対成功しますよー!塩味もちゃんとつくのでオススメです!割り方付き

材料

銀杏
50g
5g
50cc

作り方

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銀杏です。

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まず割り方です。銀杏を横にして、殻のつなぎ目の部分を上から叩いてヒビを入れます。(マグカップでOK)

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鍋に水と塩と銀杏を入れ、火にかける。(強火でOK)

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そのまま揺すりながら水分がなくなるまで炒る。(音がなくなればOK)

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水が無くなるとこんな感じ。割れ目から塩が入るので、しっかり味が付きます。

6

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後は殻をむいて食べるだけです。お好みではありますが、薄皮も一緒にどうぞ!ちょっと苦味があって美味しいですよ!

コツ・ポイント

水を入れて炒る事で、焦げ目が付くのを防げます。
水がなくなれば出来上がりなので、失敗なく作れるかと思います。
出来立ては熱いのでお気を付けて

このレシピの生い立ち

せっかくのヒスイ色の銀杏が焦げてしまう事が嫌でつくりました。
分量も覚えやすいと思います。
レシピID : 2094558 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

247 (233人)

2021/05/05

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最初にヒビを入れておけば適度な塩加減と食べる時に剥きやすくて便利有難う😊

toraちゃん♪

2021/05/02

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割るのが難しくて、殻が無くなった笑塩はもう少し少なくてもいいかも。

ako0305

2021/03/08

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子供が買ってしまってた銀杏…初購入で途方にくれるも、此方のレシピで美味しくなりました☆塩味も◎割るのに苦戦しましたが後は簡単♪

ひろちゃん☆ママ

2021/01/31

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大きめだったので倍量で作りました!

☹☻☹☻☹

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