☆ごま味噌バターの肉じゃが☆

☆ごま味噌バターの肉じゃが☆

Description

いつもの肉じゃがに飽きた時に。。。濃厚な味付けになりますよ!

材料 (2人分)

じゃがいも
中3個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
舞茸
1/2パック
鶏ひき肉
200g
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
大さじ1.5
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
練りゴマ(白)
大さじ2
バター
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、舞茸は食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にサラダ油(ゴマ油)を薄くひいて、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしてきたら端に寄せて、鶏ひき肉を炒めます。

3

鶏ひき肉が色が変わったら、じゃがいもとにんじんをいるはて、軽く混ぜます。

4

ひたひたに水を入れ、酒、砂糖、みりんを入れます。舞茸も入れます。

5

アクをとって、沸騰したら、醤油、味噌、練りゴマを入れて野菜に火が通るまで煮込みます。

6

最後にバターを入れて、溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

普段の肉じゃがに最後に味噌、練りゴマ、バターを加えるだけです!こってりになりすぎるので、お肉は豚より鶏が私は好きでした。

このレシピの生い立ち

バターを入れた洋風肉じゃがのレシピに一工夫加えました。
レシピID : 2095534 公開日 : 13/01/26 更新日 : 13/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/16

First tsukurepo mark
写真

ニンジンなしです。こってりした味付けが食欲をそそり、好評でした!

ローズショコラ

ありがとうございます☆ゴロゴロじゃがいもでおいしそうです