手羽先と豚肉のみぞれ鍋風生姜入りスープ

手羽先はフォークで刺して、☆に30分程漬けこむ。
(胡椒多めが美味しい)

千切りの生姜と斜め切りのねぎを鍋に入れ、サラダ油で香りが出るまで炒める。

漬けこんだ手羽先を鍋に加え、ひたひたになるまで水を入れる。
だしの素を加えて煮る。
(沸騰したら中火で15分程)

ピーラーで薄くスライスした人参を加える。

人参がしんなりしたら、豚バラを入れる。

豚肉に火が入ったら、ちぎったレタスを入れて火を止める。