長ネギときざみあげの卵とじ☆

ネギは斜めに輪切り、ちくわは薄めの輪切り、ハムは2cm角程度、きざみあげが無い場合は、あげを細かく切っておく。

フライパンに2カップの水を入れ沸かし、砂糖、酢、酒、しょうゆの順に加え、ひと煮立ちさせる。

1の具材を加えたら、ネギがしんなりするまで混ぜながら煮、溶いた卵を加えて、ふんわり混ぜながら煮る。