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醤油麹で！春雨とひじきのサラダ

醤油麹で！春雨とひじきのサラダの画像

Description

ひじきの香り×醤油麹の旨み×レモンの酸味で、和風の美味しいサラダができました！ビールのおつまみにも最適です♪

材料

春雨
40ｇ
ひじき
20ｇ
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
★醤油麹
大さじ2
★みりん
大さじ1/2
★レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    春雨とひじきはそれぞれぬるま湯につけて戻しておきます。
    にんじんは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひじきを炒めます。

  3. 3

    2と春雨・にんじん・★を混ぜ合わせ、味がなじんだらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みの野菜を入れて、アレンジしてください。

このレシピの生い立ち

ひじきの新しい食べ方はないかな…と思って、作ってみました。
サラダのドレッシングって、いつもは割とテキトーに作るのですが、今回の調味料の比率は絶対忘れたくない！と思ったので、覚書にしました(^^)
レシピID : 2098432 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年8月2日
写真
abcd5262
美味しかったです☆

白いお皿に、にんじんの彩がよく映えてますね♪レぽありがとう！

2014年10月27日
写真
さるちゃんばなな
レモンがいい仕事してますね～。爽やかに美味しくいただきました！

爽やかなレモンの香り、私も大好きです♪レポありがとう！

2014年2月11日
写真
runaaaa_
自家製醤油麹で作りました！

自家製だと美味しさひとしおですね♪レポありがとう！

2013年5月28日
写真
PARNELL
からし菜もプラスして頂きました♪作って良かったと思える味でした♪

そう言って頂けて嬉しいです♪遠方からのレポ、ありがとう！

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