★高菜と紫蘇のおかず味噌★

今回はくるみを使いましたがピーナッツなどでも代用はできます！また焦げやすいので常に鍋底はヘラなどですくいあげるようにして混ぜ合わせる

あるお店で食べたお味噌がとっても美味しかったので何が入っているか自分の舌で研究しながら作ってみました！全く同じとは思いませんがなかなか近いものができたのではないかな～とおもって重宝しています。