石狩鍋風味噌ドリア

ネギを炒めて味噌大さじ1とみりん砂糖で味をつけご飯と混ぜる。もう少し味噌味が欲しい方は味噌を増やしてください。

ホタテ、鮭、えび、しめじをバターで炒め火がとおったらキャベツを刻み入れる。

牛乳、小麦粉、バター大さじ1、味噌大さじ1でホワイトソースを作り先ほどのホタテなど炒めたものと合わせる。

かきは硬くなるため最後にホワイトソースとホタテ類の中に入れてもう一度火を通して温める。

味噌ご飯の上にホワイトソースを乗せチーズをかけてオーブンで10分ほど焼き出来上がり。