ジャガイモと牛つくねの吹き合わせ

いわいる肉じゃがです.ひき肉を使ってるのでいつもの食感と一味違うはず.ぜひためしてみてね。

材料 (4人分)

牛ひき肉
200g
大さじ1
お酒
大さじ1
小さじ1/4
じゃがいも
500g (4-6個)
玉ねぎ
2個
砂糖
大さじ3
しょうゆ
1/4カップ

1

ひき肉と片栗粉、お酒、塩を混ぜ合わせる.

2

ジャガイモは乱切りにする.玉ねぎは2等分にして1cm幅に切る.

3

鍋にジャガイモと玉ねぎを入れて水2カップを注ぎ火にかける.煮だったらふたをして弱火で10分ほど煮る.

4

ふたをとって強火にして、①をスプーン2本でラグビーボール形に整えながら落とす.

5

にだってきたら砂糖と醤油を加え、煮汁が1/4になって汁にとろみがでるまで煮る.

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 2101 公開日 : 00/02/08 更新日 : 00/02/08

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