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鶏そぼろと白菜えのきの春巻き

鶏そぼろと白菜えのきの春巻きの画像

Description

えのきのうまみととろみ？
がいい感じです＾＾

材料 （１０本分）

鶏ミンチ
１００ｇ
春雨
１００ｇ
えのき
１株
白菜
２~３枚
☆水
８０ｃｃ
☆ポン酢
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆オイスターソース
小さじ１/２
ごま油
適量
塩コショウ
適量
にんにく(チューブで可)
適量
春巻きの皮
１０枚

作り方

  1. 1

    春雨を湯がいてもどし、ざるにあげておく。白菜は細切りにし、えのきは石づきを取って半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、鶏ミンチをにんにく、塩コショウで炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、切っておいた白菜を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    続いてえのきと春雨、☆の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    水分がなくなったら春巻きの皮で巻き巻きし、油を多めにひいたフライパンで揚げ焼きにしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

・そのままでも味がありますが、お好みで醤油orポン酢を付けダレにして下さい。

このレシピの生い立ち

春雨がちょっとしかなかったのでえのきでかさまししてみたところ意外においしかったので・・・
レシピID : 2105874 公開日 : 13/02/04 更新日 : 13/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月3日
写真
pajamamin
美味しかったです(*^_^*)
#おいしいレシピに感謝 #リピリピ決定！
2014年2月27日
初れぽ
写真
Ayuayumimi
半年で3回ぐらい作りましたwこの味付け好み過ぎます\(^o^)/

れぽありがとうございます♥︎美味しそうに出来てますね^_^♪

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しゅぼりん
鶏そぼろと白菜えのきの春巻き
by しゅぼりん