12月29日晩飯 【カレーライス】の画像

Description

作り置きにはこれです。

材料

3分の2
4分の3
3分の2
約100g
カレールー(20g×8)
2個と半分
4分の1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、を千切り、じゃがいもを一口大、にんじんも同じく一口大(小)に切り分けておく。

  2. 2

    玉ねぎをカラメル色になるまでフライパンに火をかけて焼き上げる。

  3. 3

    玉ねぎがカラメル色になるまでの時間、水を入れて温めておいたところに玉ねぎ、にんじんを入れる。

  4. 4

    カラメル色になるまで弱火(or)微力なガスで2時間~3時間。材料を入れた鍋は弱火よりも若干弱め。

  5. 5

    カラメル色になった玉ねぎを入れて温め直し少々経ったらルーを入れすりおろしリンゴとヨーグルトを入れてかき混ぜ更に温め直す。

コツ・ポイント

玉ねぎはカラメル状にするとかなり甘味でます。

このレシピの生い立ち

材料があって作れる時に作ろう思ってたので作りました。
レシピID : 2106223 公開日 : 13/02/04 更新日 : 13/02/04

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