トロトロ肉じゃが

じゃがいもは1囗大に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に少量の油を入れて軽く肉を炒める。

水・玉ねぎ・じゃがいもを加えて煮込む。
アクが出たら取り除く。

40分くらいから煮汁が少なくなってくるので気を付けて下さい。50分でなくても煮汁が殆どなくなったら大丈夫です。