白菜のうまうま中華煮
作り方
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1
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白菜は葉と芯で切り分け、葉は3センチ幅に、芯は3センチの短冊に切る。ちくわは斜め切り、しめじは石づきを落としす。
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2
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人参は皮をむいて短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
豆苗は半分の長さに切っておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
ある程度色が変わったら白菜の芯を入れ炒める。
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4
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白菜の芯が半透明になったら、人参、ちくわ、えびを加え炒める。人参に火が通ったら白菜の葉としめじを加え炒める。
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5
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ウェイパー、鶏がらスープのもと、オイスターソースを入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
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6
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最後に火を止めて豆苗を入れさっと混ぜ合わせる。
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7
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お皿に盛り付け、白ゴマを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
この材料に限らず、冷蔵庫にある合いそうなもの、なんでも入れてみよう!!
かまぼこ、しいたけ、もやし、きくらげ、ねぎなどなどほかにも探せばあるはず。
野菜もたくさん摂れて栄養満点、そしてうまいです♪
かまぼこ、しいたけ、もやし、きくらげ、ねぎなどなどほかにも探せばあるはず。
野菜もたくさん摂れて栄養満点、そしてうまいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物一掃で適当に作ってみたところ、主人に大ヒット!!
次はとろみつけて中華丼みたいにして出してみようかな~。
次はとろみつけて中華丼みたいにして出してみようかな~。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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