トラウトサーモンのじゃがバタ煮の画像

Description

大人も子供も大好きな味☆
刺身用トラウトサーモンだと骨もなく、離乳食や幼児食にも最適です。

材料 (4人分)

トラウトサーモン
200g
出し汁
2カップ
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
バター
大さじ1/2-1(10g前後)

作り方

  1. 1

    写真

    トラウトサーモンは骨がなくて便利♪
    一口大に切ります。
    鮭の切り身なら2-3切れで。

  2. 2

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    一口大に切ったジャガイモ、だし汁、酒を火にかける。
    沸騰したら弱火にして10分。

  3. 3

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    鮭、砂糖、醤油を加えてさらに弱火で10分。

  4. 4

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    じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、バターを入れます。
    そのまま冷ますと、味がよくしみます。

  5. 5

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    小さく切れば、離乳食にも☆

コツ・ポイント

今回は刺身用のトラウトサーモンを使っています。塩鮭を使うときは、しょっぱくなりますので醤油を控えめにしてください。

このレシピの生い立ち

以前鮭と大根の煮物がおいしかったので、子供の好きなジャガイモで作ってみました。
レシピID : 2107196 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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寸田餅子
トラウトサーモンの使い方に迷っていました。美味しかったです!
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クック4KBI60☆
子供の幼児食で参考にしました。
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おやつや
刺し身の余りが活用できて嬉しいレシピありがとう、バターが合います

遅くなってすみません!お役に立てて良かったです!ありがとう♡

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konpan
銀鮭の切り身を使用。1歳半の息子もパクパク食べてくれました!

息子さんに気に入ってもらえて嬉しいです☆ありがとうございます