ふっくら♡鯖の塩焼き

ふっくら♡鯖の塩焼き

Description

♥100人話題入り大感謝♥
お酒でくさみ抜きをすることでふんわり仕上がります◎

材料 (2人分)

2切れ
適宜
適宜
大根おろし
5cmくらい
少々

作り方

  1. 1

    鯖をさっと洗って水気を切り、半分に切る。

  2. 2

    表面に十字の切りこみを入れて、両面に塩をふる。

  3. 3

    10分くらいおいて、水気がでてきたら、キッチンペーパーで水分をとり、ボールにお酒を入れて、塩をとるようにお酒で洗う。

  4. 4

    水気を切り、塩をふる。

  5. 5

    魚焼きグリルを温めておき、網にサラダ油を塗る。

  6. 6

    片焼きグリル→皮目を上にし、5~6分焼き、裏返して5~6分焼く。
    両面焼きグリル→皮目を上にして7~8分焼く。

  7. 7

    大根をおろして、6で焼いた鯖と一緒に盛り付けてできあがり♪

  8. 8

    写真

    ☆2013.5.14 ④つめの話題入りさせて頂きました☆
    レシピを作って下さった皆様ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    ★2015.3.24★
    2度目の話題入りをさせて頂きました。レポを下さった皆様応援レポ下さった皆様に心から感謝です。

コツ・ポイント

ちょっとひと手間ですが、3の工程でふっくら出来上がります。

鮭の塩焼き(レシピID:2731172)はこちらをどうぞ♡

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 2114161 公開日 : 13/02/11 更新日 : 16/08/09

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