意外と簡単☆二段チョコケーキ
作り方
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1
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チョコ二枚を、それぞれ3:2に分けて、違うボールでそれぞれ湯煎する。
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2
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チョコ3の方にバターを入れる。オーブンを180℃に余熱しておく。
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3
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卵と砂糖を混ぜる。ちょっと湯煎すると溶けやすいかもしれません。
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4
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ホイップ30g、薄力粉(ふるう)、3の砂糖卵、を2に入れる。
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5
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4を、カップの三分目くらいまで入れて6~7分焼く。表面が膨らんでちょっとしたら出す感じです。
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6
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5の粗熱を覚ましてる間に、チョコ2に牛乳を入れて完全に溶かし、そこに水でふやかしたゼラチンを入れる。
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7
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残ったホイップを6分立てにし、そこに6を入れて混ぜる。
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8
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7を、粗熱のとれた5に上から入れる。量はお好みで。そのまま冷蔵庫で冷やし、冷えたら完成です♪
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コツ・ポイント
焼き加減が地味に難しかったりします。粗熱を冷ます時、真ん中がちょっとへこんだら大成功です。あと、ホイップを入れないと、冷ました時にガチガチになっちゃいます。
うまくいくと真ん中の方は三段重ねになるかも、です。
うまくいくと真ん中の方は三段重ねになるかも、です。
このレシピの生い立ち
要するに、フォンダンショコラonチョコムースです。重ねたらどーなるんだろーっていう単純な好奇心から生まれましたwwwイチゴムースとかでもおいしそうですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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