香り箱と菜の花の豆腐あんかけ

Name: 香り箱と菜の花の豆腐あんかけ
Yield: ２人分
Ingredients: 菜の花 3分の1束; 絹豆腐 200g; 香り箱 4腹; 油揚げ 1枚; ◯だし汁 200ml; ○醤油 大さじ1.5; ◯酒 大さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 適量

Description

春の味覚、菜の花の苦みがマイルドで優しい豆腐あんかけでポカポカです

3分の1束

200g

4腹

1枚

◯だし汁

200ml

○醤油

大さじ1.5

◯酒

大さじ2

小さじ2

適量

香り箱と、豆腐は煮ているうちに崩れてくるので弱火で沸騰させすぎないようにしてください

春の野菜と蟹のような香り箱で一品作ろうと思いました

レシピID : 2115148 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11