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★お弁当に★簡単ネギ塩チキン

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Description

簡単で美味し～！10分でできるお弁当のおかず★お夕飯にも、ツマミにも‼2013.2.22話題入り！

材料 （2人前）

鳥モモ肉
1枚
長ネギ
1/2本
鶏ガラスープの素
小さじ2〜2.5
塩
気持ち強めの一振り
コショウ
少々
酒
小さじ1
水
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを薄く輪切りにする

  2. 2

    ボールに切ったネギ、鶏ガラ、塩、コショウ、酒を混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、中火にかけて、フライパンが温まったら、皮目を下にして肉を焼く。

  4. 4

    皮がパリっとしたら、裏返して、水を入れて、蓋をして4分くらい中火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    蓋を開けたら、ネギ塩タレを投入し、ネギが透き通るまで炒める

  6. 6

    フライパンに残ってる水分に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて出来上がり！

  7. 7

    こちらもぜひ！↓
    ブルーチーズグラタン
    http://cookpad.com/recipe/2108728

コツ・ポイント

最初に皮目をパリっとさせるのが食感がよくて良いです！
蒸し焼きにすると、お肉がふっくら！（これもアマノッチ流）それに、少し大きめのお肉でも、生焼けになりません！

水溶き片栗粉でトロミをつけると、ネギとお肉がシッカリ絡まってバッチリでした！

このレシピの生い立ち

先日、テレビでキャイ〜ンのアマノッチが作っていたネギ塩ダレをヒントにお弁当のおかずを作ってみたら、とっても美味しかったのでUPします！
レシピID : 2117738 公開日 : 13/02/13 更新日 : 14/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (41人)
2021年9月1日
写真
lovelip
ご飯が進む味付けで、簡単に作れました！ 毎日のお弁当にリピ決定です。
#お弁当にぴったり #簡単
2019年11月20日
写真
tamago大好き
ミキサーでねぎを細かくしました♪隙間にもまとわりついて美味です♡
2015年4月5日
写真
siro5296
ご飯のすすむおかずがこんな簡単にできるなんて！

レポありがとうです！手違いで掲載できてなくて申し訳ありません

2014年12月20日
写真
mi_k0923
めっちゃ美味しくて何度もリピしてます(´,,•ω•,,)♡

ありがとうございます！（≧∇≦）とっても美味しそう！

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