かにかまと玉葱のもずく酢和え

玉葱は繊維に沿って薄くスライスし、水にさらして水気をしっかりきる。枝豆は解凍してさやから外す。

ボウルに玉葱、枝豆、もずく酢を加えて和え、味をみてお好み味に調整する。

＊今回味つけはもずく酢のみですが、お好みでレモン汁や砂糖、醤油等加えても構いません。

＊今回は和えてすぐに器に盛りましたが、暫くそのまま置いて味をなじませても美味しいです。お好みでどうぞ。

一人分ずつ器に盛る。

手でちぎった大葉を散らして胡麻をふり、お好みでわさびを添えて完成です。

もずく酢は市販の小さめ（1食分）のパック入りの商品を使用しています。