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白菜は繊維と直角に0.5〜1cm幅くらいに切る。たまねぎも繊維と直角に薄切りにする。
厚手の鍋にバターを溶かし、弱火でたまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしたら白菜を加え、鍋に蓋をする。
火加減は弱火のまま、時々混ぜながら蒸し煮にする。※白菜から水分が出てきますが、焦がさないよう気をつけて。
白菜が全体的にしんなりしたら、水とコンソメを加えて強火に。沸騰したら弱火にして15分位煮込む。
ブレンダーまたはミキサーにかけ、なめらかになったら牛乳を加えて弱火で温める。
塩で味を整える。大人用にはホワイトペッパーやピンクペッパーでアクセントを。
つくれぽありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます!確認遅くなり申し訳ありません!
つくれぽありがとうございます♪優しい味で美味しいですよね!
レポありがとうです!娘さん気に入ってくれて良かったです!