福豆ビスコッティ

福豆ビスコッティ

Description

毎年節分の後に消費に困る福豆.最近はビスコッティにしてしまうのが我が家の流行です.バレンタインも近いのでチョコもつけて.

材料 (約30枚)

薄力粉
300g
小さじ2
インスタントコーヒー
大さじ2
2個
牛乳
大さじ3
福豆
120g程度
チョコレート
板チョコ1枚ぐらい

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPを合わせてふるい,グラニュー糖とコーヒーと混ぜる.
    卵と牛乳を合わせておく.

  2. 2

    粉の入ったボウルに卵+牛乳を入れて混ぜる.さらに福豆を加えて混ぜる.結構重たいです.

  3. 3

    天板の上に幅12cm,高さ1.5cmぐらいの長方形に整形する.この分量だと2本できます.

  4. 4

    180℃の上段で20分焼いたら一度取り出し,パン切り包丁で1cm幅にスライスする.

  5. 5

    切り口を上にして,両面8分ずつ焼く.
    ここで完成でもOKです.

  6. 6

    チョコでおめかしする場合は,お好みのチョコレートを湯煎で溶かし,半分ぐらいコーティングしてください.

  7. 7

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    チョコでコーティングした上にアイシングなんかもしちゃうと楽しいですね.

  8. 8

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    こんな感じでラッピングするといいですよ♪

  9. 9

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    2017年バージョン。砂糖をきび糖に変えて、チョコチップを加えてみました。

  10. 10

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    2019年バージョン。シナモンを小さじ1ほど加えたら大人味になりました。

コツ・ポイント

相当固いので,コーヒーやホットミルクに浸して食べると美味しいです.

このレシピの生い立ち

元レシピはせつぶんひじきさんのビスコッティ(ID:229115)です.
福豆の割合が多いので,少し牛乳や砂糖を多めにしてアレンジしています.
レシピID : 2121431 公開日 : 13/02/16 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2020年2月19日

レーズンと胡桃を追加。若干焦げてしまったけど簡単にできました^^

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2014年2月10日

チョコケチったら見た目微妙になっちゃったけど、美味でした^^♡!

レポありがとうございます.福豆消費に役立てたかしら?

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2013/02/21

初れぽ

節分とバレンタインの残り物でできました( ´ ▽ ` )ノ

丁度その余りで出来ますよね.かわいらしいレポありがとう.

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