福豆ビスコッティ

福豆ビスコッティ

Description

毎年節分の後に消費に困る福豆.最近はビスコッティにしてしまうのが我が家の流行です.バレンタインも近いのでチョコもつけて.

材料 (約30枚)

薄力粉
300g
小さじ2
インスタントコーヒー
大さじ2
2個
牛乳
大さじ3
福豆
120g程度
チョコレート
板チョコ1枚ぐらい

作り方

1

薄力粉とBPを合わせてふるい,グラニュー糖とコーヒーと混ぜる.
卵と牛乳を合わせておく.

2

粉の入ったボウルに卵+牛乳を入れて混ぜる.さらに福豆を加えて混ぜる.結構重たいです.

3

天板の上に幅12cm,高さ1.5cmぐらいの長方形に整形する.この分量だと2本できます.

4

180℃の上段で20分焼いたら一度取り出し,パン切り包丁で1cm幅にスライスする.

5

切り口を上にして,両面8分ずつ焼く.
ここで完成でもOKです.

6

チョコでおめかしする場合は,お好みのチョコレートを湯煎で溶かし,半分ぐらいコーティングしてください.

7

写真

チョコでコーティングした上にアイシングなんかもしちゃうと楽しいですね.

8

写真

こんな感じでラッピングするといいですよ♪

9

写真

2017年バージョン。砂糖をきび糖に変えて、チョコチップを加えてみました。

10

写真

2019年バージョン。シナモンを小さじ1ほど加えたら大人味になりました。

コツ・ポイント

相当固いので,コーヒーやホットミルクに浸して食べると美味しいです.

このレシピの生い立ち

元レシピはせつぶんひじきさんのビスコッティ(ID:229115)です.
福豆の割合が多いので,少し牛乳や砂糖を多めにしてアレンジしています.
レシピID : 2121431 公開日 : 13/02/16 更新日 : 19/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/10

写真

チョコケチったら見た目微妙になっちゃったけど、美味でした^^♡!

yun♡than

レポありがとうございます.福豆消費に役立てたかしら?

13/02/21

First tsukurepo mark
写真

節分とバレンタインの残り物でできました( ´ ▽ ` )ノ

なふゅた

丁度その余りで出来ますよね.かわいらしいレポありがとう.