福豆ビスコッティ

薄力粉とBPを合わせてふるい，グラニュー糖とコーヒーと混ぜる．
卵と牛乳を合わせておく．

粉の入ったボウルに卵＋牛乳を入れて混ぜる．さらに福豆を加えて混ぜる．結構重たいです．

天板の上に幅12cm，高さ1.5cmぐらいの長方形に整形する．この分量だと2本できます．

切り口を上にして，両面8分ずつ焼く．
ここで完成でもOKです．

チョコでおめかしする場合は，お好みのチョコレートを湯煎で溶かし，半分ぐらいコーティングしてください．

チョコでコーティングした上にアイシングなんかもしちゃうと楽しいですね．

2017年バージョン。砂糖をきび糖に変えて、チョコチップを加えてみました。

2019年バージョン。シナモンを小さじ１ほど加えたら大人味になりました。