ホームベーカリーで簡単!肉まん・あんまん
Description
☆たくさんのつくれぽありがとうございます☆手作り出来立ては最高!生地作りはホームベーカリーにお任せ!簡単ふわもちです~
材料
(10~12個分(全部同じ具にしたい場合は★生地以外の具の材料を倍量にしてください))
作り方
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★生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りでスタート。その間に具を作ります。
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【肉まんの具】
玉ねぎ、タケノコ、しいたけはみじん切りにして、他の調味料も全部入れてよく混ぜます!
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3
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生地が練り上がったら、10~12個に切り分けます
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4
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丸めて、適当な大きさに切ったキッチンシートに乗せます
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麺棒で伸ばして具を包んで行きます
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自己流ですが…
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こんな感じで
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あんまんも同様に包みます。市販のねりあん使用。
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1缶で5~6個分
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あんまんは包み口を下にします
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オーブンレンジの発酵コースで20~30分位2次発酵させます。
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蒸し器に入れて15~20分蒸したら出来上がり!(*^^*)
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コツ・ポイント
面倒ですが2次発酵をちゃんとさせるとフワフワになります!
このレシピの生い立ち
娘がアレルギーがあるため、なるべく手作りを心掛けてます、肉まん大好きなので何度か試作して出来ました!