「しっとりガトーショコラ」
作り方
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3
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卵は卵黄と卵白に分け、別々のボウルに入れ、卵黄のボウルにグラニュー糖50gを加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
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2に3の卵黄を加え、ゴムべらでむらなく混ぜる。
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5
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4にふるったココア、薄力粉を2回に分けて加え、ゴムべらで底からすくい上げるようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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卵白は泡立て器で泡立て、白っぽくなってきたら残りのグラニュー糖60gを2~3回に分けて加え角がピンと立つまで泡立てる。
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7
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5に6の3分の1の量を加え、ゴムべらでしっかり混ぜてなじませる。
残りの5を加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
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8
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型に7を流し入れて表面をならし、170℃のオーブンで1時間焼く。
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10
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完成*\(^o^)/*
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11
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イチゴで飾りつけ♪
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12
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13
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コツ・ポイント
7.で泡をつぶさないように、さっくり混ぜる事です‼
このレシピの生い立ち
友達からのリクエストです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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