塩鍋スープ

<1>を鍋に入れ、香りがたつまで、弱火で炒める。その後、＜スープ＞を入れひと煮立ちさせる。

①に、里芋を解凍せずに入れます。少し柔らかくなったら、ワンタンの皮以外の材料を入れる。

ワンタンの皮は、食べるたびに、しゃぶしゃぶの要領で食べる。
※最後の締めにした方が良い。スープがドロドロになってしまう。