こくうま♡エビのトマトクリームリゾット

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Description

ぜひ食べてほしい一品です!シーチキンとクリームチーズが決め手。豆乳でヘルシーに♡

材料 (1人分)

4尾(好きなだけ)
大さじ1
1/4こ
大さじ5強
大さじ3
コンソメキューブ
1/2こ
大さじ1弱
バター
5グラム
塩コショウ
少々
お茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスします。(えびは冷凍のむきえびを使用してるので準備の手間が省けます)

  2. 2

    あたためたフライパンにバターを溶かし、たまねぎを入れ塩コショウ(味付け+火の通りが早くなる)をして透明になるまで炒める。

  3. 3

    シーチキン、エビ、マッシュルームを加えます。そしてコンソメキューブを砕きながら加え、さらに炒めます。

  4. 4

    弱火にして、豆乳、トマトソースを加え混ぜます。ぐつぐつぐつ…全体が混ざったらあたたかいごはんを加え、なじませます。

  5. 5

    とろけるチーズを適量とクリームチーズを入れて、さらにまぜます。チーズがとけ全体がまざったら…できあがり♡

コツ・ポイント

豆乳が苦手な方でも料理に使えば大丈夫かも!?私は飲料としても豆乳が大好きなのですが、よくお料理にも牛乳のかわりに使います。ヘルシーでおいしい♡豆乳苦手な人でもそれを豆乳だと気づかずに食べてくれる人、多いです(*^^*)

このレシピの生い立ち

余っていたクリームチーズをいれてみたら味に深みとコクがでました♡チーズ好きにはたまらんですヾ(@⌒ー⌒@)ノシーチキンをたすのもポイント!よい役目を果たしてくれてます♡
レシピID : 2126096 公開日 : 13/02/20 更新日 : 13/04/23

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のりぴっP
とってもおいしかった!また作ります♡

そう言っていただけてすっごく嬉しいです♡ありがとう*>v<)