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鶏もも煮込み

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Description

家にある材料で簡単においしくできる煮物です！

材料

鶏もも
4枚
しょうゆ
60cc
お酢　（私はバルサミコをつかいました）
60cc
料理酒
60cc
みりん
60cc
お砂糖
大匙1
ほんだし
大匙１

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂などを取り除いて、塩コショウをふっておく。（フォークで皮側に穴をあけると味がしみやすいです）

  2. 2

    フライパンを熱して油をあたためる。

  3. 3

    鶏肉を強火で皮からやいて、反対側もかりっと焼く。火が通るまで中火で焼く。

  4. 4

    砂糖、ほんだし、みりん、お酢、料理酒、しょうゆをなべにいれて中火にかけてあたためる

  5. 5

    焼いた鶏肉を4番のなべにいれて、ひたひたになるまで水を足す

  6. 6

    ことこと中火で水分がなくなるまで煮込んだら完成

コツ・ポイント

私はバルサミコを使いましたが普通のお酢でもOK!

このレシピの生い立ち

最近煮物にはまっていて、色々試しているうちに出来ました。
お酢、おしょうゆ、みりん、お酒があればおいしい煮物がすぐにできます！
レシピID : 2127876 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年7月8日
写真
ぼるびん
鳥1枚でやったら濃くなりすぎました(汗 次は調味料調整します♪

つくれぽありがとうございます！ぜひまた作ってみてください♪

2016年6月4日
写真
yuka_ca
急な外出で時間があいてしまって照りがなくなってしまったけど美味！

美味しくできてよかったです！ つくれぽありがとう☆

2014年2月23日
写真
ミィギョン
カフェご飯風の盛り付けで〜パルサミコイイですね！美味しい^o^

カフェ風の盛り付けすてきですね！つくれぽありがとう☆

2013年4月13日
初れぽ
写真
ponkob
煮卵とともに。お酢でサッパリ出来ました

煮たまごも良いですね！作ってくれてありがとうございます！

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