甘辛＊チキンティッカ(タンドリーチキン)
Description
半分､フライパンで調理する時短アレンジ｡
ヨーグルト､スパイスの他にリンゴや蜂蜜も加えてマリネしたリッチな味わいが◎
ヨーグルト､スパイスの他にリンゴや蜂蜜も加えてマリネしたリッチな味わいが◎
フォレストヒル
材料
（2～3人分）
300g
大さじ3
ケチャプ
大さじ1
ディジョンマスタードorからし
親指の先位
蜂蜜
大さじ1/2
ワイン
小さじ1
醤油
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1片分
しょうが(すりおろし)
1片分
すりおろしリンゴ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
２つまみ位
コショウ
少々
チリパウダー
小さじ1/2
ターメリックパウダー
小さじ1/4
クミンパウダー
小さじ1/4
小さじ1/4
パプリカパウダー
小さじ1
サラダ油(炒め用)
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
フライパンで焼く時は､鶏肉は菜箸等であまり触らずに放置して焼く感じで(但し､焦げ焦げにしないよう注意)｡
トースターorオーブンで焼く時は鶏肉の皮の面を上にしてパリッと仕上げて下さい｡
トースターorオーブンで焼く時は鶏肉の皮の面を上にしてパリッと仕上げて下さい｡
このレシピの生い立ち
カレーを作った際の､サイドメニューとして｡
その際に使ったスパイスやリンゴやヨーグルトと共に漬け込んだ所､味わい深く､美味しくできましたので｡
お弁当に入れても美味しいです！
その際に使ったスパイスやリンゴやヨーグルトと共に漬け込んだ所､味わい深く､美味しくできましたので｡
お弁当に入れても美味しいです！
このレシピの作者
フォレストヒル
