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デパ地下あるある♪かぼちゃサラダ

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Description

うちの冷蔵庫デパ地下〜♪て言いたくなる一品(笑)

材料 （5）

かぼちゃ
400g
きゅうり
1/2本
玉葱
1/2個
ウィンナー
4本
クリームチーズ
大匙2
□お酢
大匙1/2
□マヨネーズ
大匙２
■ニンニクみじん切り
1片
■オリーブ油
大匙1/2
プレーンヨーグルト
適宜
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにしてから、ザクザク切り、ボウルに入れて塩をふって置いておく。

  2. 2

    かぼちゃを切ってレンジでチン♪熱いうちにボウルに入れ、フォークの背で潰しクリームチーズを加えてまぜて溶かしておく。

  3. 3

    玉葱をみじん切り、ウィンナーを縦に４等分に切ってから、さらにザクザク切る。

  4. 4

    フライパンに■を入れ、弱火で香りたってきたら、中火にして【３】を入れ、焼き目つくまで水分飛ばし炒め、塩・こしょう。

  5. 5

    【２】のボウルに【４】を入れ、そこへ、きゅりもきつく絞り入れ、□を加え混ぜあわせる。

  6. 6

    最後に、お好みでプレーンヨーグルトでのばして、塩こしょうで味を微調整♪出来上がりっ

コツ・ポイント

お好みで、塩水で戻したレーズンを入れたり、シナモンをかけたり、ウィンナーをベーコンにしてみたりしても、美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

７年前くらいは、普通にきゅうりとマヨネーズに和えただけのサラダだったんですが、酸味やコクがほしくなり、お酢やクリームチーズをプラスするようになり、お友達のレシピをヒントに、具を加えたらデパ地下あるある♪になりました。
レシピID : 2128787 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月4日
写真
hurihuri
おいしかったです。ごちそうさまでした。

hurihuriさん☆つくれぽありがとう(*^^*)

2013年10月1日
初れぽ
写真
うなぎまる
２度目の作成です。コクがあって、とても美味しかったです！

初れぽ♪うれしいです！うなぎまるさん、ありがとう☆

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ポカポカママ
デパ地下あるある♪かぼちゃサラダ
by ポカポカママ